Cake thon et poivron

Coucou,

Vendredi s'était la fête de l'école de Louis et on a demandé aux parents de faire gâteaux sucrés ou salés vendu à la buvette après le spectacle chant et danse.

Donc je me suis mise à confectionner un cake salé

Cake salé thon et poivron

1 dl de lait
1,5 dl d'huile
4 oeufs
100 gr de gruyère râpé
250 gr de farine avec poudre levante
1 cuil à café de sel
1cuil à café de poivre
150 gr de thon au naturel
100 gr de poivron rouge et/ou vert et/ou jaune (pour moi jaune et vert) 

Émincez le poivron et faites le revenir dans un peu d'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Pendant ce temps, mélangez dans un saladier, la farine avec les oeufs et mouiller avec l'huile et le lait.
Egoûtez le thon
Incorporez le gruyère, le thon émietté et le poivron.
Versez dans un moule à cake et faire cuire 45 min, th 5-6

Vous pouvez le servir tranché à l’apéritif ou en entrée sur un lit de salade accompagné d'une petite sauce au fromage blanc et aux herbes (quelques cuil à soupe de fromage blanc additionnées de sel et de poivre avec de la ciboulette, persil ou coriandre ciselés).

  

A bientôt.

Madeleines carottes, moutarde et gruyère

Bonjour à tous,

Je viens de tester une recette du tonnerre pour l'été !

les enfants adorent les carottes et tout particulièrement les carottes râpées avec un filet de citron et un oignon rouge c'est un délice. J'ai eut l'idée d'en garder un peu pour tester un mélange qui me tentais depuis un petit moment en version salée la carotte et la moutarde...

Donc j'ai utilisé ma base de cake salé (des cakes de Sophie, il me semble ?), sortie mes moules à madeleines puisque elles vont venir enrichir le pique-nique de ce soir, c'est bien plus facile en portions individuelles et des morceaux coupés qui s’effritent... et me voilà parti à l'aventure...

Madeleines à la carotte,  moutarde et gruyère

1 dl de lait

1,5 dl d'huile

4 oeufs (je n'en ai mis que 3 cette fois ci)

100 gr de gruyère râpé

250 gr de farine avec poudre levante

1 cuil à café de sel

1 cuil à café de poivre

120 gr de carotte râpées

2 bonnes cuil à soupe de moutarde (j'ai fini le pot !)

Dans un saladier, mélangez bien les oeufs, la farine avec la poudre levante, le sel, le poivre, l'huile et le lait. Incorporez à la Maryse (le petit nom de la spatule) les carottes, le gruyère et la moutarde.

Versez dans vos empreintes à madeleines et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C, en surveillant (chez moi une 20aine de minutes).

Cette recette m'a donné 18 belles madeleines délicieuses (j'avoue j'ai goûté !)

Vous pouvez également faire cette recette en cake, le servir tranché à l'apéritif ou  en entré sur un lit de salade accompagné de tomate cerise.

A bientôt